Suatu anugerah dan kebahagiaan tersendiri bahwa saya diberi kesempatan datang dan tinggal untuk beberapa waktu di kota kembang alias Bandung. Menurut saya kota ini sangat menyenangkan karena keindahan alamnya, budayanya, pusat edukasi jg belanja dan tentunya kulinerrr ( coz aq pecinta makanan enak, apalagi klu harganya murah...hehe). Kali ini saya akan berbagi info tentang kuliner kegemaran saya selama berada di kota ini.
Kuilner pertama adalah jenis makanan khas Bandung yg tidak ada atau jarang ada di tempat lain, seperti :
LUMPIA BASAH
Ini adalah jajanan khas berbahan utama tauge dan rebung yg dioseng pake bumbu khas lumpia basah dan sambalnya (bagi suka pedas) dtambah telur. Setelah matang, dibungkus dg kulit lumpia lalu disajikan dg daun pisang dan sumpit. Jajanan biasa dijual pake gerobak dorong dan byk mangkal disekitar sekolahan, kampus dan jg pusat keramaian atau kota. Klu gak ketemu juga disekitar situ, datang aja ke lapangan Gasibu di dekat gedung sate pada hari minggu pagi sampai siang. Disini akan ditemukan berbagai makanan/jajanan khas bandung dan kebanyakan murah meriah. Gasibu pada hari minggu menjadi pasar kaget dan pusat olahraga juga pusat kuliner bagi masyarakat Bandung.
MIE KOCOK
Ini adalah sejenis mie kuah ataupun mirip baso tp ga pake baso dan diganti dg cingur sapi yg diaduk/dikocok jdi satu dg bumbu khasnya plus taburan tauge. Perlu diingat sebagai besar per-mie-an di bandung memakai tauge sebagai sayurnya. Termasuk baso bandung jg memakai tauge. Untungnya saya senang2 aja dg tauge...Oya, menurut saya mie kocok yg paling enak adalah yang mangkal tetap di dekat pintu masuk cabang toko kue Kartikasari (dekat stasiun Hall Bandung). Tokonya aga masuk sedikit ke dalam gang tp baliho-nya terlihat besar dr pinggir jalan/depan stasiun Bandung.
LOMIE
Mie lagi...kebetulan saya penggemar mie dan baso. hehe. Pertama kali saya ditawarin mie ini oleh kaka ipar yg memang org Bandung asli, saya hmpir menolak. Kenapa? karena aneh sekali mie dicampur dengan kangkung. ya ga? tapi karena melihat byk org yg makan di tempat yg saya kunjungi itu dan tampaknya lezat. Jdi apa salahnya saya coba memakannya dan ternyata,... I LOVE it very much...dan ketagihan (hihi). tpi ini hanya berlaku utk lomie yg dijual di Jl. Imam Bonjol (belakang UNPAD, Jl. Dipatiukur, Bdg). Inilah lomie terenak menurut saya dan harganya ga terlalu mahal dan porsinya buanyakk. :)
MIE BASO/MIE BASO CEKER
Ada dua tempat di Bandung yg menjual mie baso dan mie baso ceker favorite saya yaitu : Mie Baso Akung (Jl. Lodaya) dan Mie Baso Ceker (saya lupa namanya) dan lokasi jalannya kurang terkenal karena tempat yg kedua ini adalah yg murah meriah tp uenakk.. Pokoke lokasinya dekat alun2 Bandung jl. dalem kaum trus disamping kiri Palaguna Plaza ada jalan - jalan kecil. jalan yg kedua/ketiga (bisa tanya ke tukang becak disekitar jaln kecil ini) dari arah depan mall, disitulah kita belok utk menemukan mie baso ceker yg murah dan enak versi saya. Kedua tempat ini punya rasa yg sama2 enak. hanya yg satu rada elit dan yg satunya lagi lbih merakyat. Mereka punya mie yg enak, kuah enak, baso-nya sip dan cekernya empuk. Sekali seruput, daging langsung lepas dr tulang cekernya...mmm kebayang kan? hehe..jd mupeng deh :)
BUBUR AYAM BANDUNG
Makanan kesukaan saya setelah mie baso adalah bubur ayam. Hampir di setiap sudut kota bandung kita akan menemukan yg namanya bubur ayam.Baik pagi, siang ataupun malam hari. Rata2 rasanya enak, dari yg gerobak dorong, warung tenda ataupun yg udh permanen dan byk cabangnya spt bubur ayam mang Oyo. Favorite saya adalah bubur Ali di Jl. Padjajaran, Bubur mang Oyo (ada byk cabangnya, salah satunya di jl. dago-sebelah kartikasari) dan bubur H. Otong di pasar Andir (yg ini hanya jual malam hari).
AYAM GORENG
Ayam goreng dimakan dg nasi pulen plus sambel dan sayur asem. Hmmm...yummy. :)
Ada tiga tempat makan yg jg menjual ayam goreng yg sering saya kunjungi: Rumah makan laksana (JL. Raya Cibabat, cimahi), Rumah Makan Ma' uneh di JL. Padjajaran (rmh makan ini udh ada dr jaman kota Bandung masi Jadul sekalii...ini kata tante saya loh..) dan Ayam Goreng Oli di daerah JL. Pasir Kaliki. Tempat makan terakhir bentuknya tenda aja tp rasa ayam gorengnya gak kalah ama yg d rumah makan dan pengunjungnya rame terusss...
SUSU MURNI dan YOGHURT
Kuliner terakhir yg akan saya infokan adalah bahwa bandung juga banyak terdapat produksi susu murni dan yoghurt. Dan tempat favourite saya adalah Yoghurt Cisangkui dan Susu Murni di Pengalengan, Lembang Bandung.
Sekian dulu info kulinernya. Sebenarnya masi banyak lagi makanan n jajanan yg blm di bahas, nti lain wktu dilanjutin ya. Moga bermanfaat... CU :)
